Theo Đông y, mùa thu là thời điểm cơ thể thu vào cả âm tinh (các loại âm dịch như tinh trùng, máu, tân dịch) lẫn dương khí nên rất phù hợp cho việc bồi bổ cơ thể).

Nếu biết tích dưỡng âm tinh vào mùa thu đông, bạn sẽ ít bị nhiễm cảm cúm. Bạn nên ăn các thực phẩm bổ âm nhuận táo như:

- Hạt sen, mộc nhĩ trắng, vừng, rau chân vịt, ngó sen, khoai tây, rau hẹ, củ ấu.
- Đậu phụ,
- Mía, lê, chuối tiêu, mật ong.
- Ba ba, gà xương đen, thịt vịt trắng, móng giò lợn, các loại cá, hến, sò, yến sào, sữa bò.
- Quýt, cam và hoa quả tươi, rau tươi các loại...
Cũng có thể chọn các thức ăn thuộc loại nhiệt như thịt cừu, thịt dê nhưng chỉ ở mức vừa phải.

Ăn chuối hàng ngày sẽ giúp phụ nữ mang thai có nguồn dinh dưỡng và vitamin dồi dào, chống nghén, giảm stress, nhuận tràng...

I.  Vật Liệu : 
- 1 con cá lóc khoảng 1 - 1,2 kg 
- 1 củ cà rốt 200g 
- Chỉ trắng để buộc 
- 100 g thịt nạc dăm 
- 5 tép hành lá, 100g đậu phộng 
- 1 củ sắn 200g, 200g dừa khô. 
- 1 lọn bún tàu nhỏ, 5 tai nấm mèo 
- 100 giò sống hoặc cá thác lác 
- 200 g hành tím bào mỏng, 2 củ hành tây 
- Rau, giá, xà lách, dưa leo, khế, chuối chát, dưa kiệu chua, bánh tráng, bánh hỏi. 
- Gia vị : ngò, cà , ớt, chanh 
- 1/2 xị mắm nêm. 1/2 trái thơm + 4 muỗng súp sả bằm. 

I. Vật Liệu: 
- 1kg xương ống heo 
- 300 g thịt nạc lưng 
- 200g thịt nạc dăm. 200g gan heo,300g tôm bạc thẻ to. 
- 12 trứng cút. 50g tôm khô hoặc con ruốc. 
- 100g bạch tuộc hoặc râu mực. 
- 10 tép tỏi + 100g hành tím bào 
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, nước mắm. 
- Hủ tiếu, giá,hẹ,cần tàu,chanh,ớt,xà lách. 
- 1 muỗng xúp giấm,1 muỗng rượu trắng,2 củ cải trắng. 

Nguyên liệu:

- 2 khứa cá lóc (100g)

- 250g măng chua

- 2 quả cà chua (150g)

- 1 vắt me (30g)

- 2 cọng ngò gai

- 1 cọng rau om

- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

PN - Cà ri là món ăn truyền thống, nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ và một số nước ở phía Bắc Ấn như Nepal. Đây là món ăn được nấu, hầm cho nguyên liệu chín mềm.

Các món ăn Thái Lan và một số nước ở vùng Nam Á như Malaysia cũng thường sử dụng loại gia vị bột cà ri nhằm tạo hương vị đặc trưng của món. Món ăn cà ri có đặc trưng về mùi của hỗn hợp gia vị như hoa hồi, đinh hương, nghệ, ngoài ra còn có vị béo và độ sệt của món ăn.

PNO – Đổ bánh xèo không khó, nhưng để những chiếc bánh xèo luôn giòn, ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây...

Bột bánh

Bánh xèo của người miền Bắc chỉ có bột gạo, không pha thêm trứng hay bất kỳ loại bột nào khác, nên bánh luôn giữ được độ giòn, ngay cả khi đã nguội. Người miền Nam đổ bánh xèo thường cho thêm nước cốt dừa.